"プリン"の"カラメル"はなぜ下にある？？

 

子どもの頃、プリンをぐちゃぐちゃに混ぜて食べたことのある人は多いのでは？

思えば、カラメルは常に、プリン部分の「下」にある。ゆえに、自ら積極的にカラメル部分に分け入っていかないと、出合えない。カラメルを最初にとりすぎても、大事にとっておきすぎても、バランスは崩れてしまう。

なぜ、もともとカラメルを下にしているのだろうか。重さの違いだったりする？　森永乳業に聞いた。

「プリンの製法を人に話すとき、少しびっくりされるのが、充填順序が『プリン→カラメル』だということです」

なんと容器に入れる際、プリンを先に入れ、その後に上からカラメルを入れるのだという。なぜ？ 「カラメルを先に充填すると、その後に充填するプリンによって、カラメルとプリン部分が混じってしまいます。カラメルが後であれば、カラメルとプリンは、比重に差があり、カラメルは沈みます」

あのプリンとカラメルとの魅惑的な境界線は、「比重の差」と「表面張力」という理科的な計算によって作り上げられたものだったとは！

様々な考慮から生み出されたものだったのだ。次にプリンを買うとしたら、プリンとカラメルの境界線を見てしまいそう...（笑）不思議な感じがするだろう。

参照元
プリンのカラメルはなぜ下にあるのか

【関連】

関連ワード：カラメル/プリン/森永乳業/

---

カテゴリー：国内

« 前の記事：
美少女モデル"ジャニス・マン"...ライバル美女たちの飛躍に余裕コメント！－香港

» 次の記事：
「こんな地味な仕事じゃスキルが身につかない！」...なぜ女性部下はそんなに焦っているのだろうか？

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.minq-news.com/mt/mt-tb.cgi/2085